Ako variť knedle, koľko času

Obyvatelia mnohých krajín sveta milujú sladké a slané knedle. Môžete variť s iným obsahom. Je však oveľa dôležitejšie správne variť polotovary, pretože môžu variť mäkko, stratiť svoj vzhľad a chuť počas procesu varenia.

Ako variť knedle

Toto jedlo patrí k ukrajinskej kuchyni a môže byť pripravené s rôznymi náplňami. Koľko knedlíkov sa varí? Záleží predovšetkým na obsahu. Využíva mäso, ryby, zemiakovú kašu, bobule, fazuľu, huby a ďalšie. Treba poznamenať, že čas prípravy výrobkov s hotovými a surovými náplňami sa môže výrazne líšiť. Toto jedlo sa varí na panvici v pare, v pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre alebo v rúre na 5-30 minút. Presný čas prípravy závisí predovšetkým od plnenia polotovarov.

So zemiakmi

Obľúbené pre mnoho detí a dospelých sa stali výrobky so zemiakovou kašou. Príprava jedla doma nie je zložitá, ak máte vajcia, múku, soľ na cesto a zemiaky na plnenie. Koľko varených knedlíkov so zemiakmi? Odporúča sa po varení vody, počkajte 2-3 minúty a pripravte sa. Podávame s maslom a vyprážanou cibuľkou.

S tvarohom

Veľmi často sa v obchodoch nachádzajú polotovary s tvarohom. Mnohé ženy v domácnosti sú radi pripravia takéto výrobky doma s cukrom, reďkovkami alebo zelenými. Na prípravu polotovarov sa voda predvarí, uvarí. Ponorte produkt do kvapaliny a chvíľu počkajte. Koľko minút varíme knedle s tvarohom? Proces trvá približne 3-5 minút, kým sa cesto neupraví. Niektoré ženy v domácnosti si produkt vyberú hneď, ako prídu. Lazy knedle môžu byť tiež varené s tvarohom, variť takéto prípravky po varu nie dlhšie ako 1 minútu.

S čerešňou

Sladké výrobky s ovocím sa pripravujú podľa osobitného receptu. Cesto v tomto prípade musíte vyvaľkávať hrubšie ako u iných druhov. Lahodné domáce knedle môžu byť vyrobené z akýchkoľvek surovín: ovocie, zelenina alebo bobule. Koľko knedlíkov sa varí s čerešňami závisí od toho, či sú polotovary použité alebo čerstvé. Je dôležité naliať do nádoby viac ako polovicu vody a pridať soľ. Pred kvapalinou varí, zalejeme 1 lyžičku oleja. Nádoba nie je pokrytá vekom. Výrobky s višňami a cukrom by sa mali variť asi 7-8 minút po varení (2-4 po výstupe).

So zemiakmi a šampiňónmi

Chutné a voňavé výrobky so zemiakmi a hubami sú medzi Rusmi veľmi obľúbené. Na varenie používajte surové alebo predvarené ingrediencie. O tom, ako sú pripravené polotovary, závisí od času varenia. Dôležitá je veľkosť výrobkov, náplň (okrem zemiakov). Nemenej dôležité, kúpené alebo domáce knedle so surovými zemiakmi alebo zemiakovou kašou. Môžete variť výrobky s korením, bobkový list. Koľko knedlíkov sa varí so zemiakmi a šampiňónmi:

  • s hotovou náplňou (varené zemiaky, vyprážané šampiňóny) 3-5 minút po varení;
  • so surovinami (bravčové mäso, cibuľa, šampiňóny, zemiaky) - minimálne 7 minút.

S kapustou

Veľmi užitočné, chutné a nízkokalorické potraviny sú kapusta. Pre recept je možné zeleninu použiť čerstvé alebo predsmažené (dusené). Z toho bude záležať na tom, koľko knedlíkov sa varí s kapustou. Po prvé, priviesť vodu do varu, sochory sú hodené do panvice. Ak je kapusta surová, potom v čase, keď sú polotovary varené 5-8 minút. S hotovou náplňou - je znížená na 3-6 minút.

So surovými zemiakmi

Odporúča sa variť polotovary so surovými zemiakmi, nie v panvici na ohni, ale v pare alebo v mikrovlnnej rúre. Avšak niektoré ženy v domácnosti preferujú tradičný spôsob. Je dôležité zvážiť použité mrazené predlisky alebo čerstvo tvarované. Dušená vareniki so surovými zemiakmi sa ošetruje 10-15 minút. Po varení v hrnci sa polotovary varia 10-12 minút.

Ako variť knedle

Ak je otázka, ako pripraviť polotovary, vyriešená jednoducho: cesto sa z múky, vajec a soli, potrebné plnky, formy polotovary. Že problémy s tepelným spracovaním často prenasledujú mladé ženy v domácnosti. Prázdne môže byť varené mäkké, ak nechcete sledovať čas a miesto čistých výrobkov na tanieri bude desivé mash z cesta a voľné plnenie. Aký druh vody na varenie knedlíkov? Uistite sa, že solené, zatiaľ čo jeho objem by nemal byť menší ako 2/3 panvice.

Nemali by ste dať veľa prázdne miesta vo vriacej vode, pretože sú pripravené rýchlo, as veľkými množstvami môže držať spolu. Kryt panvice nie je uzavretý, takže kvapalina nebeží cez okraj. Nezabudnite pozorne, aby nedošlo k rozbitiu cesta, miešajte obsah, pretože obrobok sa môže prilepiť k panvici alebo k sebe navzájom. Po 10-15 minútach hotový výrobok odstráňte štrbinovou lyžičkou, napojenou maslom. V závislosti od náplne slúžia ako jedlo so zelenou, vyprážanou cibuľou, džemom alebo kyslou smotanou.

V pomalom hrnci

Na prípravu chutného pokrmu na obed alebo večeru je možné polotovary variť v pomalom hrnci:

  1. Nádobu potrite rastlinným olejom.
  2. Nalejte vodu, priveďte do varu.
  3. Spúšťajú polotovary, zatvoria veko, zapnú režim "kalenia".
  4. Vytiahnite po 3-5 minútach.

Na varenie dusených knedlíkov v pomalom hrnci potrebujete:

  1. Nalejte do misky horúcu vodu (3-4 poháre).
  2. Vezmite si košík na spracovanie polotovarov pre pár, namažte olejom.
  3. Uvarte s vekom zatvoreným na 15 minút (ak je cesto vyvalené v tenkej vrstve, postačí 10 minút).

V mikrovlnnej rúre

Veľmi rýchlo môžete variť polotovary v mikrovlnnej rúre. Avšak, polotovary s berry výplne nie sú vhodné pre túto metódu, pretože môžu prasknúť, a náplň bude škvrna rúry zvnútra. Polotovary sa vložia do misky naplnenej vodou, varia pri plnom výkone po dobu 5 minút, potom sa výkon zníži a varí sa 6-7 minút. Okrem toho môžete namiesto vody použiť kyslú smotanu, smotanu alebo vývar.

K dispozícii je aj recept na varenie knedlíkov v mikrovlnnej rúre bez vody:

  1. Pridajte do nádoby trochu oleja.
  2. Každý produkt sa ponorí do oleja.
  3. Rozprestrite jednu vrstvu na tanier.
  4. Pridajte korenie, soľ.
  5. Dosku prikryte vekom, vložte do mikrovlnnej rúry.
  6. Pripravte sa na plný výkon po dobu 6 minút.

Ako variť knedle po varení

Polotovary počas tepelného spracovania môžu byť varené mäkké, ak nesledujete čas, alebo naopak zostávajú surové. Aby boli polotovary krásne, chutné a chutné, musíte postupovať podľa pokynov. Koľko varných knedlíkov po vriacej vode? Keď sa produkty vznášajú na povrch a kvapalina sa varí, musíte čakať nie viac ako 3-5 minút. Je dôležité miešať obsah panvice.

zmrazený

Potiahnuté polotovary môžu byť zmrazené pre budúce použitie. Okrem toho si môžete kúpiť polotovary v každom supermarkete. Mrazu pripravte ako čerstvý predvalok: ponorte do vriacej vody po dobu 7-10 minút. Je však dôležité uvažovať nielen o tom, koľko variť mrazené knedle. Voda pre takýto postup, budete potrebovať viac (alebo menej výrobkov položiť). Faktom je, že mrazené potraviny sú počas varenia veľmi lepkavé.

Ako variť knedle tak, že nie sú mäkké

Na tepelné spracovanie nepokazí polotovary, musíte zvážiť niekoľko pravidiel. Ako variť knedle tak, aby sa nevarili:

  1. Vyberte si nízky, značný hrniec.
  2. Nalejte vodu maximálne 2/3 objemu nádrže.
  3. Dokonca aj keď budete potrebovať variť polotovary so sladkou náplňou, musíte trochu soľiť. Tým sa zlepší chuť hotových výrobkov, zabráni sa lepeniu.
  4. Na panvici nie je potrebné klásť veľké množstvo polotovarov. Je dôležité, aby každý výrobok mal po výstupe dostatok miesta na povrchu.
  5. Pred varením knedlíkov môžete do vody pridať malé množstvo oleja. Tým sa zabráni prilepeniu polotovarov medzi sebou.
  6. Ak sa plnenie polotovarov predtým podrobilo tepelnému ošetreniu, varenie trvá trochu času (asi 3 minúty), aby sa cesto varilo.
  7. Voda je potrebná, kým je ešte studená, čo urýchli proces varu.
  8. Polotovary cesto ležia len vo vriacej vode, takže nemajú kulhanie.
  9. Zakúpené polotovary strojového modelovania sa môžu otvoriť počas varenia, takže ich nemôžete preháňať.

Ako variť domáce knedle

Keď premýšľate o tom, ako pripraviť plnohodnotnú misku zo zmrazeného alebo čerstvého sochoru, mali by ste zvážiť typ potravín: domáce alebo zakúpené. Obchody by mali byť podrobené tepelnému spracovaniu dlhšie kvôli povahe prípravy polotovarov. Postup varenia domácich knedlíkov nie je zvlášť odlišný. Voda je vopred nasolená. Sochory ležia vo vriacej vode a čakajú asi 3-15 minút. Presný čas závisí od plnenia polotovarov. Pripravené (kapusta, zemiaková kaša) - nie viac ako 5 minút a polotovary so surovými zemiakmi, cibuľou, šampiňónmi 12-15 minút.

video

Zanechajte Svoj Komentár