Zmrzlinový kokteil - recepty krok za krokom na prípravu chutného nápoja doma s fotografiou

V horúcich letných dňoch nie je nič lepšie, ako si vychutnať lahodnú studenú zmrzlinu. Tento obľúbený dezert je vynikajúcim základom pre osviežujúce koktaily, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma pomocou mixéra a každý deň potešiť vašu rodinu voňavými mliečnymi nápojmi, ktoré dokonale uhasia smäd.

Užitočné tipy na výrobu zmrzlinových koktailov

Ak sa rozhodnete pre veľkolepý letný dezert vo forme kokteilu so zmrzlinou na slávnostný stôl alebo len pre potešenie detí, vezmite do úvahy niektoré odporúčania skúsených kuchárov, ako urobiť pochúťku ako chutnú a zdravú, ako je to možné:

  • Najbežnejšia smotana alebo vanilková zmrzlina sa vloží do kokteilu zmrzliny a mlieka - rôzne plnivá a prísady v zmrzline môžu len pokaziť chuť hotového studeného nápoja.
  • Chuť dezertu bude veľmi bohatá a príjemná, ak si vezmete pasterizované mlieko s vysokým obsahom tuku - od 3, 3% a viac.
  • Mlieko na prípravu osviežujúceho nápoja by malo byť dobre vychladené, pretože v teplej mliečnej zmrzline sa rýchlo roztopí a potom dezert nevyjde tak sviežo a chladno, ako by mal byť.
  • Mliečne kokteily si môžete pripraviť s mixérom alebo mixérom. Poraziť komponenty musia byť pri vysokej rýchlosti, aby sa rýchlo premenili na chutný studený nápoj s mierne hustou, ale vzdušnou konzistenciou.
  • Mliečne kokteily s prídavkom zmrzliny majú vysokú energetickú hodnotu - pohár tohto nápoja obsahuje viac ako 400 kalórií. Na zníženie kalorického obsahu dezertu môžete nahradiť časť mlieka prírodným jogurtom, nízkotučným kefirom, ovocným pyré alebo džúsom.
  • Ak pridáte malý tvaroh do hlavných zložiek sladkého jedla, dostanete chutné a zdravé raňajky, ideálne pre horúcu letnú sezónu.
  • Ak pripravujete takýto dezert s prídavkom ovocia alebo bobúľovej hmoty, čokolády alebo kúskov ľadu, pred podávaním napite nápoj cez sito.
  • Správne pripravený mliečny koktail má hustú, ale vzdušnú a jednotnú konzistenciu a na jeho povrchu sa vytvára hustá, našuchorená pena.
  • Najbežnejší kokteil so zmrzlinou a mliekom môžete ponúknuť ako slávnostný dezert, ak je krásne zdobený. Takéto nápoje sa podávajú vo vysoko priehľadných sklenených pohárikoch s dekoratívnymi dáždnikmi a brčkami. Vrchol nápoja môže byť zdobený šľahačkou, čokoládovými lupienkami, lístkami mäty, čistými plátkami ovocia alebo farebným rozptylom čerstvých plodov.

Koktejlový recept na zmrzlinu

Ak chcete variť lahodný letný dezert, musíte mať najjednoduchšie a cenovo dostupné produkty - mlieko a obyčajnú zmrzlinu. Technológia prípravy takejto pochúťky neposkytuje žiadne kulinárske ťažkosti - stačí len skombinovať všetky pripravené ingrediencie a poraziť až do stavu hustej nadýchanej hmoty. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené ovocie alebo bobule, kakao, čokoládu, vanilkový cukor, med, ovocné sirupy, džemy a dokonca aj alkohol na zlepšenie chuti hlavných zložiek kokteilu.

Zmrzlinový koktail

  • Čas: 8 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 232 kcal / 100 gramov.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Klasický mliečny kokteil so zmrzlinou je sladká a vzdušná zmes bielej farby s príjemnou krémovou vôňou, ktorá vyrába iba tri produkty - mlieko, vanilkovú zmrzlinu a cukor. Pre osviežujúci nápoj, mlieko a zmrzlina sú brané v rovnakom pomere, a sladidlá sú pridané podľa chuti, ale môžete bezpečne meniť tradičný recept na vaše chuťové preferencie.

zloženie:

  • vanilková zmrzlina - 350 g;
  • mlieko - 1, 5 st .;
  • cukor - 1, 5 polievkovej lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Ochladené mlieko nalejeme do nádoby mixéra, pridáme cukor. Porazte, kým sa nerozpustí vzdušná pena a cukor.
  2. Nakrájajte na veľké kúsky zmrzliny. Porazte maximálnou rýchlosťou 3-4 minúty.
  3. Nalejte do pohárov, ozdobte a okamžite podávajte na stôl.

Koktejl s jahodovou zmrzlinou

  • Čas: 12 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 214 kcal / 100 gramov.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Takáto sladká, studená pochúťka osloví deti i dospelých, pretože úspešná kombinácia krémových a jahodových príchutí robí z dezertu neuveriteľne ľahký, jemný, príjemný. Čerstvé a mrazené bobule sú vhodné na prípravu osviežujúceho nápoja, takže tento koktail môže byť pripravený nielen v júni, kedy je jahodová sezóna v plnom prúde, ale aj na konci leta, a dokonca aj v zime, ak je to žiaduce.

zloženie:

  • jahody - 150 g;
  • zmrzlinové poháre alebo zmrzlina - 200 g;
  • mlieko - 0, 5 l;
  • cukor - 50 g

Metóda prípravy:

  1. Čerstvé jahody busta, odstrániť sepals. Opláchnite bobule, suché. Ak sa použijú mrazené jahody, nechajte ho trochu rozpustiť pri izbovej teplote.
  2. Pripravené bobule umiestnite do mixéra, pridajte cukor, bite, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
  3. Pokračovanie bič, nalejte studené mlieko, pridajte zmrzlinu. Prístroj nevypínajte, kým sa všetky zložky nezmiešajú a nezmenia na silnú, stabilnú penu.

káva

  • Čas: 15 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 267 kcal / 100 gramov.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Studený kávový nápoj s prídavkom zmrzliny sa nazýva glouce, ale v ňom sa káva nemieša so zmrzlinou a nie je šľahaná až do hladkého, ale jednoducho podávaná v jednom pohári vo vrstvách. Ak sa vám páči tento nápoj, môžete si pripraviť kávový kokteil so zmrzlinou na princípe pohľadu pomocou mixéra. Pre výraznejšiu arómu môžete do zmesi mliečnych káv pridať trochu alkoholu - likéru, brandy alebo koňaku, ale tento dezert je vhodný len pre dospelých hostí.

zloženie:

  • instantná káva - 4 lyžičky;
  • horúca voda - 40 ml;
  • cukor - 3 polievkové lyžice;
  • mlieko - 200 ml;
  • zmrzlina - 3 veľké gule;
  • šľahačka - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Vložte kávu, cukor do šálky, nalejte naň horúcu vodu, miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Ochladiť.
  2. Kávový sirup a mlieko sa nalejú do mixéra, bijú až do penenia.
  3. Pridajte guľôčky zmrzliny, porazte 2-3 minúty.
  4. Nalejte do pohárov, ozdobte šľahačkou, doplňte niekoľkými kryštálmi kávy.

ovocný

  • Čas: 15 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 239 kcal / 100 gramov.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Zo šťavnatého sezónneho ovocia a zmrzliny si môžete urobiť nielen chutný ovocný šalát, ale aj chladivý príjemný kokteil. Pre takýto dezert sú vhodné rôzne druhy ovocia, ale keďže základ nápoja pozostáva z mlieka, je lepšie odmietnuť ananás a kyslé bobule (brusnice, červený ríbezle, brusnice). Citrusové plody tiež nie sú vhodné, pretože obsahujú veľa ovocných kyselín, po zmiešaní ktorých mlieko jednoducho koaguluje a hotový kokteil stráca svoj chutný vzhľad a svetlú chuť.

zloženie:

  • Kiwi - 2 ks;
  • banán - 1 ks;
  • čerešňa - ½ st.
  • hrozno bez semien - 8-10 bobúľ;
  • zmrzlina - 100 g;
  • mlieko - 1 polievková lyžica;
  • cukor - 2 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite čerešne, odstráňte kosti, vložte do panvice. Nalejte cukor, varte 1-2 minúty, vychladnite.
  2. Ošúpeme kivi a banán, nakrájame na veľké kúsky, pošleme do mixéra, rozbijeme.
  3. Pridajte chladený čerešňový sirup (bobule na odchod na dekoráciu), beat.
  4. Nalejte do mlieka, vložte do zmrzliny, biť, kým sa nevytvorí penová hmota.
  5. Nalejte do pohárov, rozprestreté na povrchu polovíc hrozna a čerešní vyrobených zo sirupu.

čokoláda

  • Čas: 6 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 247 kcal / 100 gramov.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Veľa ľudí uprednostňuje čokoládovú zmrzlinu pred bežnou zmrzlinou, takže ďalší krok za krokom z fotografie je venovaný voňavému kokteilu s čokoládovou príchuťou. Najjednoduchšia verzia dezertu zahŕňa miešanie mlieka, zmrzliny a tmavej čokolády, ale ak chcete, môžete k tomu vždy pridať svoje obľúbené ovocie. Táto úprava môže byť účinne prezentovaná v okuliaroch, ktorých okraje boli predtým zdobené čokoládovou polevou.

zloženie:

  • tmavá čokoláda - ½ dlaždice;
  • mlieko - 1 polievková lyžica;
  • čokoládová zmrzlina - 200 g

Metóda prípravy:

  1. Čokoládový rošt na jemnom strúhadle, posuňte do mixéra (nechajte trochu na dekoráciu).
  2. Pridajte zvyšné zložky, metla.
  3. Nalejte do pohárov, posypte čokoládové lupienky na vrchole.

alkoholik

  • Čas: 5 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 253 kcal / 100 gramov.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Mliečne kokteily so zmrzlinou v mixéri sú považované väčšinou za detský dezert, ale možnosti s prídavkom alkoholu sú vhodné len pre dospelých. Takéto nápoje príjemne osviežujú, mierne osviežujú, zmierňujú únavu, relaxujú. Lahodný alkoholický kokteil so zmrzlinou môže byť pripravený na priateľské posedenia v horúcom letnom večeri a na plážový večierok alebo romantický deň.

zloženie:

  • vanilková zmrzlina - 3 loptičky;
  • rum - 3 polievkové lyžice;
  • jablková šťava - 150 ml;
  • Sprite - 150 ml;
  • drvený ľad - 1 polievková lyžica.

Metóda prípravy:

  1. Dajte všetky pripravené ingrediencie do nádoby mixéra, porazte.
  2. Nalejte do pohárov, ozdobte lístkami mäty.

S pomarančovým džúsom

  • Čas: 7 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 178 kcal / 100 gramov.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ak chcete urobiť správny koktail, potrebujete mixér. Ak ešte nemáte tento kuchynský prístroj, môžete si urobiť lahodný kokteil so šťavou a zmrzlinou a pridať ho do sódy. Táto technika pomôže, aby sa nápoj napenil a vzduch bez porážky, ale len vďaka reakcii perlivej vody so studenou pochúťkou. Každá šťava je vhodná na prípravu dezertu, ale pomaranč je považovaný za ideálny, pretože má jasnú nasýtenú farbu a príjemnú sladkokyslú chuť.

zloženie:

  • pomarančový džús - 150 ml;
  • sprite alebo fanta - 150 ml;
  • zmrzlina - 200 g

Metóda prípravy:

  1. Vo vysokej pohári položte polovicu nakrájanej zmrzliny. Nalejte polovicu šťavy, nechajte stáť niekoľko minút.
  2. Pridajte sódu, zamiešajte. Ozdobte podľa chuti.

karmínová

  • Čas: 15 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 261 kcal / 100 gramov.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Voňavé šťavnaté maliny perfektne kombinuje so zmrzlinou, takže tento tandem produkuje lahodný kokteil, ktorý obsahuje ľahkú osviežujúcu chuť a božskú vôňu. Hlavnou výhodou tohto dezertu pri nákupe koktailov je úplná absencia chutí, farieb, konzervačných látok, pretože svetlé bobule dávajú nápoju krásny ružovo sfarbený odtieň, vďaka čomu je chuť bohatá.

zloženie:

  • malina čerstvé - 1 polievková lyžica;
  • cukor - 3-4 polievkové lyžice;
  • mlieko - 300 ml;
  • zmrzlina - 250 g

Metóda prípravy:

  1. Pripravené maliny bobule dať na panvici, prikryte cukrom, dať na mierne teplo. Po varení varte 1-2 minúty.
  2. Rub malina confiture cez sito, v pohode.
  3. Zmiešajte mlieko, zmrzlinu, maliny. Porazte miešačom 3-4 minúty.

banán

  • Čas: 10 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 218 kcal / 100 gramov.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Banány a zmrzlina sú obľúbenými pochúťkami pre mnoho detí. Ak vaše dieťa nemá chuť piť mlieko bohaté na vápnik a iné stopové prvky dôležité pre rastúce telo, urobte z neho lahodný banánový kokteil so zmrzlinou. Žiadny malý fondán nebude schopný odmietnuť takýto dezert, a dokonca aj dospelí nevadí jesť také exotické jedlá.

zloženie:

  • zrelé banány - 2 ks;
  • zmrzlina - 300 g;
  • mlieko - 0, 4 l.

Metóda prípravy:

  1. Odstráňte kožu z banánov, rozdeľte mäso na niekoľko kusov, vložte do mixéra. Perebeyte v zemiakovej kaši.
  2. Pridajte chladené mlieko a jemnú zmrzlinu, ktorá bola pred niekoľkými minútami vystavená teplote miestnosti. Porazte 5-6 minút vysokou rýchlosťou, kým sa nevytvorí hustá mliečno-banánová pena.

S arašidovým maslom

  • Čas: 6 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 274 kcal / 100 gramov.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ak ste fanúšikom arašidov a všetkých výrobkov s pridaním tejto chutnej matice, môžete diverzifikovať svoj jedálniček s užitočným kokteilom so zmrzlinou a arašidovým maslom. Existujú rôzne variácie takéhoto nápoja - s pridaním ovocia, bobúľ, kondenzovaného mlieka, alkoholu a iných produktov, ale klasická verzia zostáva najobľúbenejšou a najžiadanejšou v druhom storočí v rade.

zloženie:

  • mlieko - 300 ml;

  • vanilková zmrzlina - 150 g;

  • likér "Beyliz" - 2 polievkové lyžice l.;

  • arašidové maslo - 50 g;

  • šľahačka - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Všetky vyššie uvedené výrobky umiestnite do nádoby mixéra. Porazte silnú vzdušnú masu.

  2. Pripravený koktail nalejte do pohárov, na vrchu prikryte šľahačkou.

video

Zanechajte Svoj Komentár