Kórejský mrkvový šalát: recepty

Pre varenie mrkva šalát v kórejčine, použite struky, špargľa alebo akékoľvek iné fazuľa chuť. Snack s varenými alebo konzervovanými strukovinami sa získava nielen ako výživný, ale aj užitočný vzhľadom na vysoký obsah rastlinných proteínov.

Kórejský mrkvový šalát so zelenými fazuľkami

  • Čas: 35 minút.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 136 kcal na 100 g
  • Účel: rýchle občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Teplý šalát z fazule a kórejská mrkva rýchlo uspokojí hlad a dlhú dobu dodá pocit plnosti. Kuracie mäso môže byť nahradené iným chudým mäsom, ako je hovädzie mäso, teľacie mäso, morčacie mäso.

zloženie:

  • Kórejská mrkva - 450 g;
  • zelené fazuľa (výhodne mrazené) - 350 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • kuracie prsia - 1 ks;
  • majonéza - 10 polievková lyžica. l.
  • maslo - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Zmrznuté zelené fazuľky oparíme vriacou vodou. Fritujte 15 minút na panvici, pridajte plátok masla.
  2. Dajte fazuľa do šalátovej misy.
  3. Na zvyšný olej na hnedú cibuľu, nakrájame na krúžky.
  4. Samostatne smažte kurča, nakrájame na prúžky.
  5. Zložky zmiešajte, pridajte kórejskú mrkvu.
  6. Šalát oblieknite majonézou. Podávajte teplé.

S konzervovanými fazuľkami a údeným kuracím mäsom

  • Čas: 15 minút.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 143 kcal na 100 g
  • Účel: rýchle občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Rýchly šalát s fazuľou a kórejskou mrkvou bude voňavý, výživný a chutný, ak k tomu pridáte šťavnaté údené kurča. V prípade potreby môžete použiť akúkoľvek časť jatočného tela - holennej kosti, diétne prsia, nohy.

zloženie:

  • Kórejská mrkva - 450 g;
  • červené fazuľa (konzervované) - 2 polievkové lyžice;
  • údené kuracie mäso - 450 g;
  • konzervovaná kukurica - 12 polievková lyžica. l.
  • majonéza tuk - 8 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Mix mrkvy, sladké konzervy, fazuľa.
  2. Pridajte údené kuracie mäso, nakrájajte na tenké plátky, slamky alebo nie príliš malé kocky.
  3. Šalát ochutíme mastnou majonézou.

S nakladanými uhorkami

  • Čas: 1 hodina a 15 minút.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 66 kcal na 100 g
  • Účel: rýchle občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Výdatný, ľahko pripraviteľný kórejský mrkva a šalát z fazule sa podáva ako príloha alebo ako predjedlo. Dobre sa hodí k bavorským klobáskam, zemiakovej kaši, obľúbeným ruským jedlám.

zloženie:

  • Kórejská mrkva - 450 g;
  • fazuľa (najlepšie červená) - 2 polievkové lyžice;
  • Konzervované agarové medové konzervy - 250 g;
  • 4 nakladané uhorky;
  • Grécky jogurt - 1 polievková lyžica;
  • kôpor - 1 veľká partia;
  • cesnak - 1 zub.

Metóda prípravy:

  1. Fazuľa sa varí až do varenia (po predbežnom namočení počas celej noci sa varí 50 minút bez namáčania po dobu asi 4 hodín). Ochladiť.
  2. Pridajte kórejskú mrkvu, nakrájané uhorky, konzervované huby alebo iné huby podľa chuti.
  3. Nakrájame kôpor. Zmiešajte so strúhaným cesnakom, gréckym jogurtom.
  4. Šalát ochutíme výslednou omáčkou z cesnaku a jogurtu.

S klobásou

  • Čas: 15 minút.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 201 kcal na 100 g
  • Účel: rýchle občerstvenie.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Šalát s strukovinami, mrkva v kórejskom štýle, klobása a sušienky z ražného chleba sú chrumkavé, mierne korenisté a pikantné. Ak je to potrebné, pridajte octan balsamico, horčicu alebo jalapeño, nakrájame na krúžky do obväzu.

zloženie:

  • Kórejská mrkva - 450 g;
  • konzervované fazuľa - 2 polievkové lyžice;
  • klobása - 250 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • sušienky na raž - 250 g;
  • rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.
  • mletý koriander - veľký špetka.

Metóda prípravy:

  1. Servelat a varené vajcia nakrájané na kocky.
  2. Pridajte fazuľu, mrkvu v kórejčine.
  3. Dochutíme olejom zmiešaným s mletým koriandrom.
  4. Posypte ražnými sušienkami pred podávaním.

Tajomstvo a jemnosť varenia

Domáce šalát s kórejskou mrkvou a fazuľou bude naozaj chutné, originálne a chutné, ak poznáte určité tajomstvá varenia:

  1. Šalát je naplnený soľou, korením a korením tesne pred podávaním, v opačnom prípade dôjde k vyčerpaniu šťavy, strácajú sviežosť, bude vyzerať pomaly.
  2. Fazuľa špargle si zachováva svoj tvar a krásnu jasne zelenú farbu, ak ju varíte s vriacou vodou, nalejte ju do panvice vriacej vody, rýchlo varte a varte 8 minút bez zakrytia vekom.
  3. Ak budete experimentovať s čerpacou stanicou, pokrm bude zakaždým novým „zvukom“. Šalát môže byť naplnený majonézou, tukovou dedinou kyslou smotanou, nesladeným jogurtom, zmesou olivového oleja s dijonskou horčicou, jablčným alebo balzamikovým octom.

video

Zanechajte Svoj Komentár